обеденное

объясните, пожалуйста, психологию человека, который по две минуты отламывает кусок говядины крошащимся хлебом, придерживая остальное мясо вилкой, тогда как в трех сантиметрах от его тарелки лежит принесенным им же нож (и обливается горючими слезами, глядя на эти изуверства)

мне ничего кроме "Людей в черном" в голову не лезет